شهيوات : كيك بالشكلاط
المقادير
150 غرام شوكلاط
إعلان
4 بيضات
50 جرام دقيق
50 جرام من نشا الذرة
100 غرام من السكر البني
إعلان
80 جرام زبدة طرية
ملعقة صغيرة من الخميرة الحمراء
ملح
الطريقة
في إناء نذوب الشكلاط على حمام ماريا
نضيف الزبدة إلى أن تذوب ونتركها جانبا.
افصلي بياض البيض عن صفاره واخلطي الأصفر مع سنيدة واخفقيه جيدا حتى يصبح مثل الثلج نضيفه للخليط الأول مع القليل من الملح.
في إناء آخر نمزج الدقيق مع دقيق الذرة والخميرة الحمراء،
بعد ذلك نمزج العناصر كلها مع الشكلاط المذابة ونبدأ بالتحريك المتواصل مستعينين بخفاقة البيض.
ندهن قالب الحلوى بالقليل من الزبدة.
ونسكب الخليط وندخله للفرن لمدة 35 دقيقة
على حرارة 180 درجة مائوية.
