شهيوات : كراتان الصول بالكريمة

المقادير

شرائح سمك الصول

إعلان

1 كوب حليب

100 جرام كريم فريش

1 ملعقة خل

2 برتقالة

إعلان

1 ملعقة دقيق

3 صفار بيض

1 ملعقة خردل

ملعقة صغيرة سنيدة

صلصة

2ملعقة كبيرة الزيت

30 جرام زبدة

ملح ،إبزار

الطريقة

في إناء ضعي شرائح سمك الصول ورشيهم بالحليب واتركيهم لمدة ساعتين .

اعصري البرتقالتان واتركيهما جانبا . اخلطي 3 صفار البيض مع الخردل والزيت في إناء ،أضيفي عليهم عصير البرتقال ،ثم الملح والإبزار والقليل من الصلصة من اختيارك .

ادهني جيدا السمك بهذا الخليط في البداية ،ثم قلبي كل واحدة على حدة في الخليط حتى يتشرب جيدا . ادهني طاوة الكراتان بالزيت أو الزبدة  ثم صففي السمك فيها وأَضيفي الكريم فريش فوقها ،وادخليها للفرن لمدة 15 دقيقة

زر الذهاب إلى الأعلى