إعلانك هنا

عجة بالفطر

المكونات:

  • ¼ كجم من الفطر مقطع إلى شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 8 بيضات
  • ¼ كوب من الكريمة
  • ملح وفلفل

الطريقة :
يسخن زيت الزيتون في قدر كبير ثم يشوح فيه الفطر.
وفي هذه الأثناء يخفق البيض مع الكريمة والملح والفلفل في إناء متوسط الحجم وعندما يذبل الفطر يرفع من على النار ثم يوضع إناء جانبًا.
يصب خليط الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة.
يراعى رفع حواف البيض للبيض النيىء لنضج.
وحين يصل البيض إلى نصف النضج يرش فوقه الفطر ثم يقلب البيض لطهي الجانب الآخر ثم يقدم.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى