سبانخ سوتي بالثوم

المكونات :

1 كغ  سبانخ
½  حزمة  كزبرة طازجة ومفرومة
1  بصلة  متوسطة مفرومة
3  فصوص ثوم
2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ومطحونة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل

الطريقة:
تغسل السبانخ جيداً ، وتقطع السبانخ ” الأوراق والفروع ” إلى قطع كبيرة .
توضع السبانخ في إناء كبير مع الكزبرة الطازجة و4/1 كوب ماء وتوضع فوق نار متوسطة مرتفعة حتى تقل كمية السبانخ إلى النصف.
في هذه الأثناء ، تخلط البصلة والثوم والكزبرة الجافة وتضاف إلى الإناء وتقلب
يضاف الملح والفلفل، تخفض النار وتترك لتطهى لمدة 15 دقيقة.
يضاف عصير الليمون ويقلب و يترك لمدة دقيقة أخرى ، وتقدم فوراً .