إعلانك هنا

البيض الاسكتلندي

المكونات:

¼ كغ لحم مفروم
4  بيضة مسلوقة سلقا زائداً
1 حبة بصل صغيرة مفرومة
ملح
فلفل أسود
بهارات
2 بيضة
فتات الخبز
زيت للتحمير

الطريقة:
يطحن اللحم والبصلة والتوابل .
يقسم اللحم أربع أرباع كل ربع تغلف به بيضة مسلوقة.
توضع كل بيضة على حدى في البيض المخفوق والمضاف إليه ملح وفلفل أسود ثم في فتات الخبز، ثم في البيض مرة أخرى ثم في فتات الخبز.
يحمر في زيت غزير ساخن حتى يحمر ثم ينشل على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
تقطع كل بيضة محمرة بسكين حاد جدا إلى نصفين .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى