وصفات: شوربة بشعرية الأرز والقمرون

يقدم إليك عزيزتي موقع لها في فقرة وصفات طريقة تحضير شوربة بشعرية الأرز نتمنى أن تنال إعجابك.

تحتاجين في المقادير إلى :

100 غرام من القمرون منقي

80 غرام من شعرية الأرز

حبة بوارو مقطعة على شكل قطع طويلة

زنجبيل طازج

6 حبات من الفطر الأسود

فلفل أحمر مفروم (نصف حبة)

لتر من حساء الخضر

ملعقتان كبيرتان من زيت المائدة

ملعقتان كبيرتان من صلصة الصوجا

إبزار وملح

إليك طريقة التحضير:

نضع الفطرالأسود في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ، نقره ونفرمه، في طنجرة. وفوق نار متوهجة نقلي القمرون، الفلفل البوارو والزنجبيل في الزيت لمدة دقيقة، نبلل بحساء الخضار، ثم نضف صلصة الصوجا، الشعرية والفطر الأسود ونتركه يغلى.

تخفض النار ونتركه يطهى لمدة دقيقتين ، نزيله من فوق النار، نسوي التتبيل بالملح والإبزار ونقدم الحساء ساخنا مع أوراق القزبر الطازجة.