للاحتفال بعيد الحب وصفة الكيك الصغير باللوز

بمناسبة عيد الحب القريب يقدم لك سيدتي في فقرة شهيوات وصفة الكيك الصغير باللوز بطريقة بسيطة لتقديمها مع الشاي أو القهوة الساخنة.

المقادير:

6 بياض البيض

100 غرام من بودرة اللوز

140 غرام من الزبدة

180 غرام من سكر الصقيل

60 غرام من الدقيق

1 كيس من سكر الفانيلا

نصف كيس من الخميرة الكيميائية

طريقة التحضير:

تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار هادئة جدا. نخلط جيدا بالأصابع في وعاء كبير بودرة اللوز وسكر الصقيل والدقيق، ثم نضيف في الأخير الخميرة، نضيف تدريجيا بياض البيض مع التحريك دائما بأصابعك، ثم نضيف الفانيلا، وفي الأخير تضاف الزبدة بعدها نقوم بتصفيتها مع الاستمرار في الخلط.

نملأ قوالب الحلوى 3/4 بالخليط، ويطهى الكيك لمدة 10 دقائق على درجة حرارة  180، يجب أن تنتفخ الكيك قليلا وتصبح ذهبية اللون.