شهيوات لها … معجنات بالنقانق واللحم المفروم

يقدم إليك سيدتي موقع لها في فقرة وصفات، طريقة سهلة لتحضير معجنات بالنقانق واللحم المفروم نتمنى أن تنال إعجابك.

المقادير:
100غ نقانق
100غ لحم مفروم
بصلة
2 فصوص ثوم
6 حبات طماطم مطحونة
1ملعقة كبيرة مركز طماطم

1 ورقة موسى
300غ معجنات صغيرة
زيت الزيتون
ملح، إبزار
100غ جبن مبشور
الطريقة:
نقطع النقانق لقطع صغيرة، نقشر البصل والثوم ونقطعهما قطع جد صغيرة ونحمرهما بالزيت، نضيف اللحم المفروم ونحركه جيدا حتى يطهى بشكل متساو.
نضيف النقانق، الطماطم، ورقة موسى، مركز الطماطم والملح والإبزار ونترك الكل يطهى لمدة 10 دقائق.
نضيف المعجنات ونقلب جيدا ثم نضيف الماء الكاف لتغطية المعجنات. نغطي الطنجرة ونترك المعجنات تطهى لمدة 10ـ12 دقيقة.
بعد أن يطهى الكل نزيل ورقة موسى، نضع عليه الجبن المبشور ونغطيه بعيدا عن النار حتى يذوب الجبن.