شهيوات لها …. أجنحة الدجاج مقرمشة مع صلصة بطريقة المطاعم

يقدم إليك سيدتي موقع لها في فقرة وصفات، طريقة سهلة لتحضير أجنحة الدجاج مقرمشة مع صلصة بطريقة المطاعم نتمنى أن تنال إعجابك.

المقادير:

10 أجنحة دجاج مقسمة جزئين

150 غرام دقيق

التوابل: نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو قليل من القرفة.

الصلصة:

 250 غرام من صلصة الكاتشب

فصين من الثوم

ملعقتي زبدة

ملعقتي عسل

ملعقة صغيرة من الهريسة أو حسب الرغبة

ملعقتين من صلصة الصوجا.

الطريقة:

في إناء نضع الدقيق والتوابل، ندمجها مع بعضها جيداً بواسطة الملعقة ثم نضيف عليها قطع الأجنحة ونلبسها بخليط الدقيق والتوابل ثم نصفها في صحن ونضعها جانباً.

أما بالنسبة للصلصة فنضع الزبدة في إناء حتى تذوب ونضيف عليها الثوم المهروس ونقليه حتى يذبل ثم نسكب عليه صلصة الكاتشب والهريسة وصلصة الصوجا والعسل نحركها قليلاً ونتركها تطهى على نار متوسطة لمدة عشر دقائق. 

نسخن الزيت على درجة 180 ثم نبدأ بقلي القطع المتشابهة مع بعضها البعض، يجب ألا نضع كمية كبيرة من الدجاج لكيلا تنخفض درجة حرارة الزيت كثيراً ونتركها تقلى حتى يصبح لونها ذهبيا ونضعها على ورق نشاف لنتخلص من كمية الزيت الزائدة ثم نقدمها مع الصلصة ويمكن مرافقتها بصلصة الباربيكيو والبطاطس المقلية.