شهيوات : فطائر متنوعة

المقادير

2 معالق فوة.

125 جرام دقيق القمح.

ملعقتان من نخالة القمح.

ملعقة كبيرة عسل (اختياري).

250 مل حليب.

10 غرام من الزبدة المذابة (اختياري لمذاق أكثر).

طريقة التحضير

خلط جميع المقادير

طهوها في مقلاة مضادة للالتصاق.

التقديم

يتناول مع العسل، الجبن، أملو، شكلاطة ذائبة والفواكه.

فطائر الكفتة

المقادير

200غ كفتة

ملح ، ابزار، كمون ، سكنجبير

معدنوس وقزبر

زيت نباتي

بيضتان

مايونيز للدهن

مقادير العجين

2 كؤوس دقيق

ملح

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة سكر سنيدة

ماء دافئ للعجن

الطريقة

1) في قصعة نضع كل مكونات العجين ونجمعها بالماء الدافئ ونتكرها تختمره لمدة 30 دقيقة

2) نضع الكفتة مع التوابل والمعدنوس والقزبر ثم الزيت في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك لمدة 15 دقيقة

3) بعد ان اختمر العجين ، نشكله على شكل كويرات ثم نبسطه بشكل دائري ندهن السطح بالمايونيز ثم نصف فوقه الكفتة ونفقص بيضه فوق كل دائرة كما مبين في الصورة

4) ندخلهم الى الفرن  لمدة 15 دقيقة الى حين ان يصبحوا ناضجين وشهية طيبة