شهيوات .. شوربة الكرافص

يقدم إليك سيدتي موقع لها في فقرة وصفات، طريقة سهلة لتحضير شوربة الكرافص نتمنى أن تنال إعجابك.

المكونات:

لتر وربع من الماء
كأس من القشدة الطرية
6 حبات كيري
زلافة متوسطة من الحمص مقشر ومرقد
نصف كيلو بصل
نصف كيلو بورو
نصف كيلو بطاطس مقطعة مربعات
400g سيقان كرافص مقطع إلى قطع صغيرة
ضامة البنة البكري
ملح + ابزار
2 حبات الثوم محكوكين
نصف كأس زيت الزيتون

طريقة التحضير:

نضع في طنجرة الضغط بصلة+ بوبو+ 2 ملاعق الزبدة+ نصف كأس زيت الزيتون. نشحر جميع العناصر ونضيف الماء ونغلق الطنجرة إلى أن يطهى الخليط.
نتركه يبرد ونطحن المكونات مع إضافة كيري ونعيده إلى الطنجرة فوق النار إلى حين تبدأ ظهور الفقاعات ثم نضيف القشدة الطرية.
نتركه يطهو لمدة 3 دقائق فوق النار ثم نقدمه بالصحة والراحة.