شهيوات : شاورما سهلة من مطبخك

أضحت الشاورما الشامية من المأكولات التي أدخلت إلى المطبخ المغربي منذ زمن، ويحبذها الأطفال والشباب لاعتمادها على الدجاج ومكونات أخرى تفتح شهيتنا للأكل.

المقادير

نصف كيلو من صدور دجاج منزوع الجلد والعظام

1ملعقة كبيرة من الحامض

ملعقتان من الخل

الثوم

التوابل ( إبزار، تحميرة،  كمون،  قسبور حبوب مطحون ، سكنجبير ،  الكركم ويمكنك أن تضيفي أيضا بهارات شرقية خاصة بالشاورما ).

ملح و 2 معالق يوغورت والزيت .

طريقة التحضير

قطعي صدور الدجاج شرائح طويلة رقيقة .ثم ضعيه في إناء وغطيه بالماء ،مع إضافة الخل وعصير الحامض وملعقة ملح ثم اتركيه لمدة ساعتين .

بعد ساعتين اغسلي شرائح الدجاج جيدا وصفيه ،ثم أضيفي له الثوم المفروم والإبزار والكمون والسكنجبير والقسبور والتحميرة والكركم وملح واليوغورت .

في مقلاة ضعي القليل من الزيت ،ثم حركي  شرائح الدجاج إلى أن ينضج .

خذي خبز السندويتش ادهنيه بالمايونيز وأضيفي الكورنشون أي أي إضافة ترغبين فيها ثم شرائح الدجاج .