شهيوات…مافن صحي بالبلوبيري والجوز

يقدم إليك مطبخ “لها” وصفة صحية جدا تقي من مجموعة من الأمراض السرطانية وهي المافن بالبوبيري والجوز نتمنى أن ينال إعجابك.

ستحتاجين في المقادير إلى:

دقيق : كوب (أسمر)
السكر البني : ثلث كوب
خميرة الحلويات : نصف ملعقة صغيرة
الجوز : ثلث كوب (مفروم خشن)
ملح : ربع ملعقة صغيرة
البلوبري : كوب (طازج)
حليب لوز : ربع كوب
البيض : 1 حبة
الفانيليا : ملعقة صغيرة

إليك طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

اخلطي الدقيق الأسمر والسكر وخميرة الحلويات والجوز المفروم خشن والملح في وعاء.

اخفقي البيضة مع حليب اللوز في وعاء آخر ثم أضيفي الفانيلا.

أضيفي خليط البيضة وحليب اللوز لخليط الطحين.

أضيفي البلوبيري الطازج وحركي المزيج حتى تتجانس المكونات.

وزعي المزيج في صينية المافن بعد أن تبطنيها بورق المافن الخاص وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج المافن.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميها دافئة أو باردة.