بسطيلات صغار مقرمشين بعجين المسمن معمرين بالحوت و الشعرية الصينية

مكونات العجينة:
400 غرام دقيق أبيض
ملح
ماء توضيح الكمية في الفيديو
مكونات الحشوة:
1حبة كبيرة بصل، فلفل ألوان
نصف كأس زيت مخلوط ما بين زيت المائدة وزيت الزيتون
توابل: ملح فلفل أسود زنجبيل كركم وفلفل أحمر
2 ملاعق كبيرة بقدونس
2 ملعقة كبيرة مركز طماطم
1 ملعقة صلصة الحار
4فصوص ثوم
صدر دجاج أو سمك
جبن اختياري
مخلل الليمون
عصير نصف حامضة
زبدة وزيت لتوريق