وصفات: أفخاذ الدجاج المقرمشة

يقدم إليك عزيزتي موقع لها في فقرة وصفات طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المقرمشة من قبل الشيف بدر غازي نتمنى أن تنال إعجابك.

تحتاجين في المقادير إلى:

أفخاذ الدجاج

Romarin إكليل الجبل

ضامة بنة  الدجاج

بطاطس

جبن الموتزريلا

بيض

دقيق

شابلور

ملح وفلفل أسود

ثوم

زيت نباتي

إليك طريقة التحضير:

نسلق البطاطس، ثم نصفيها ونضيف عليها الفلفل الأسود والملح وجبن الموتزريلا  ونخلط المكونات جيدا مع بعضها.

نضع الفلفل الأسود والملح على أفخاذ الدجاج، في مقلاة نضع الزيت والثوم المحكوك ثم نقوم بوضع أفخاذ الدجاج حتى تتحمر جيدا مع التقليب نضع عليهم إكليل الجبل وضامة بنة الدجاج، ونضع عليهم كأس من الماء، عند الغليان نسدو عليه لمدة نصف ساعة.

بعد أن ينضج الدجاج نزيل العظم المتواجد داخله، و (نفرتته الدجاج مزيان) ثم نضيفه على خليط البطاطس التي حضرناها سابقا ونخلط المكونات جيدا مع بعضها.

نشكل الخليط على شكل كويرات ونضعهم في عضم الدجاج ونشكلهم على شكل أفخاذ نضعها في الدقيق، البيض ثم الشابلور ثم ندخلهم الثلاجة ، بعدها نقليهم ويقدم بالصحة والعافية.