إعلانك هنا

مخ الخروف

اولا نضع المخ في الماء دافي لمدة نصف ساعة مع قطرات من الخل هذا يساعد على تنظيفه نقطعه لقطع متوسطةفي قدر نضع :
4حبات طماطم .مقشرة و منزوعة البذر و مقطعة مكعبات صغيرة
نصف كاس صغير زيت
ملح
فلفل أحمر
كمون
ملعقة كزبرة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروسة
ملون
2 كؤوس ماء
يترك الكل فوق النار يغلي بعده نضيف المخ و يترك يطبخ على نار هادئة مدة 15د قبلا لنضج بدقائق نضيف ملعقة صغيرة من الخل و تترك المرق يخثر وتقدم في صحن مزينة بالزيتون و بشرائح الليمون المصبر(المخلل)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى