إعلانك هنا

لفائف الزعتر

المكونات :

2 كوب  و ½ دقيق
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة خميرة حلوانية
1 ملعقة فورية خميرة ناعمة
¼ كوب زيت
½ كوب ماء دافئ
½ كوب زبادي

الحشو:

زيت زيتون
زعتر بالسمسم

الطريقة:
في العجانة اخلطي فقط 2 كوب دقيق مع الملح والخميرة و الخميرة الحلوانية والسكر.
أضيفي الزبادي والزيت والماء الدافئ.
يضاف باقي الدقيق بالتدريج أثناء العجن.
تعجن العجينة ثم تكور ويرش طبق بالزيت وتوضع فيه العجينة وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
ترش العجينة بالدقيق من أسفل ومن فوق وتفرد على شكل مستطيل.
ترش بزيت الزيتون ويوزع جيداً بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر.
تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها.
تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم يضغط عليها ضغطة خفيفة.
توضع في قالب الكب كيك ويغطى القالب بالنايلون وتترك حوالي 30 دقيقة
تخبز في فرن حرارته 190 من 12 – 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم باردة أو دافئة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى