إعلانك هنا

كفتة بالسمك

المقادير:

500غ  سمك
2حبة بطاطس
1 ملعقة صغيرة بقدونس
1ملعقة كبيرة زبدة
القليل من  الملح و الفلفل عصير ليمونة
2بيضة
1 صفار بيضة
دقيق الخبز المحمص “شابلير”
دقيق

الطريقة:

يصلق السمك ثم يهرس ، بعدها تصلق البطاطس و تهرس ، بعدها يخلط  السمك و البطاطس المهروسة مع بعضها البعض ، و يعجنان جيدا.
نضيف لهما البقدونس المفروم وصفار البيضة والزبدة وعصير الليمون والملح والفلفل ، دائما مع الخلط جيدا، حتى يتماسك العجين .
يشكل من الخليط كرات صغيرة ،ثم تغطى الكويرات بالدقيق والبيض ومن بعدها نغمسها في الشابلير .
يسخن الزيت وتو ضع فيه الكفتة حتى يصبح لونها ذهبيا . تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس وحلقات الليمون.

بالصحة و الراحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى