فيلي لحم العجل سوتي

المكونات:

• 300 غ شرائح رقيقة من لحم العجل
• 1 رأس بصل يابس صغير الحجم
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• ملح
• فلفل أسود

الطريقة:

نقطع البصل ثم نخلطه في وعاء عميق مع الزيت، الخردل، رشة ملح و فلفل.
نغمس شرائح اللحم في الخليط السابق حتى تتفطر بالكامل و جيدا من كلا الجانبين.
نسخن مقلاة كبيرة على نار مرتفعة جيدا و نطهو شرائح اللحم مدة دقيقتين لكل جانب و نقدمها ساخنة.