إعلانك هنا

غراتان عيد الحب

المكونات:

½  كغ معكرونة
7 كؤوس من البشاميل
1 باقة بقدونس مفرومة ناعما
¼ كغ جبنة بيضاء
7 ملعقة كبيرة من الجبنة المبشورة الصفراء
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 رشة جوز الطيب
1 رشة من الملح

الطريقة:
تسلق المعكرونة في الماء الغالي المضاف إليه الملح بمقدار ملعقة كبيرة وقليل من الزيت حتى لا تلتصق ببعضها أثناء السلق.
تغسل المعكرونة بعد نضجها بالماء البارد الجاري وتصفى.
تخلط الجبنة البيضاء مع ثلثي الجبنة الصفراء المبشورة مع البقدونس المفروم.
يدهن قعر الوعاء الخاص بالفرن بقليل من الزبدة أو البشاميل
تمزج المعكرونة بأربعة كؤوس من البشاميل
تمد نصف المعكرونة الممزوجة بالبشاميل في الوعاء ويوضع فوقها خليط الجبن والبقدونس
تمد الكمية الباقية من المعكرونة الممزوجة ويصب فوقها باقي البشاميل.
ترش الجبنة المبشورة الباقية فوق الصلصة وتوزع قطع الزبدة.
يوضع الاناء في فرن حار حتى تنضج ويحمرّ وجهها وتقدّم ساخنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى