إعلانك هنا

دجاج معسل بطريقة جديدة – هدى اليداري

10408076_1575627202687145_5941763159336956617_n
دجاجة وحدة 2 كيلو
في بانيو : كاس عنبة ما + 2 حبة مسكة حرة مدقوق مع م ص سنيدة + 2 عواد قرفة مغسولين + نص م ص السمن + نص م ص عطرية الدجاج + الملح + م ك بودرة اللوز + 7 حبات زبيب مقطع رقيق + م ص سكينجبير + ربع م ص ابزار + نص م ص خرقوم بلدي + زعفران حر + بصلة صغيرة محكوكة رقيق جدا +1 ثوم
ايلا كانو 4 دجاجات نشرملهم ب
كاس الما عنبة + 4 مسكة حرة + 2 عود القرفة + م ك سمن + م ك عطرية دجاج + 2 م ك بودرة اللوز + 14 حبة زبيب + م ك سكينجبير + نص م ص ابزار + م ك خرقوم + بصلة كبيرة محكوكة + 2 ثوم
نتقبها من تحت الجلدة ونخليها راقدة اكثر من ساعة ونديرها تشحر مزيااان + كاس كبير الما و مللي يقرب يطيب نضيف كاس عنبة الا ربع زيت
في 4 دجاجات ندير كاس ونص او 2 كيسات ديال الزيت
بالنسبة لدجاجة : ندير كيلو بصلة بيضا شرائح ومشحرة مع الزيت و الملح وابزار راس م ص + نص م ص سكينجبير + شوية عطرية الدجاج و خرقوم بلدي وزعفران حر نص م ص السمن وعود قررفة مللي تدبل نضيف الزبيب م ك او مجمد ومطحون اختياري + نص كاس الما ونسد عليها ونخليها طيب ونعري عليها ونجهد البوطة ونخليها تنشف م للي يبقى غي شوية المرق + 2 م ك سنيدة و م ص قرفة ونشحرها حتى تعلك
الدجاجة ندهنها بم ك زبدة و م ص سنيدة وراس م ص ابزار و راس م ص عطرية الدجاج وندخلها الفران حتى تحمر ونرجعها من بعد للطنجرة تعلك شوية
ونقدمها مع المرق + رابعة الووز مصلوق ومحمر : النص نهرمشو رقيق جدا ونضيفو مع المرق و النص نخليه صاين للتزيين
بالنسبة ل 4 دجاجات ندير 3 كيلو بصل مع مقادير مضروبة في 3

زر الذهاب إلى الأعلى