إعلانك هنا

حلوة الفــراشـة لديدة و اقتصادية

az

azz

azzz

gerga3العجين
750غرام طحين
كأس ماء الزهر
300غرام زبدة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة سكر كﻻصي
ماء حسب الخليط

الحشوة
كيلو لوز
نصف كيلو مشماش
600غرام سكر كﻻصي(سكر صقيل)
مسكة حرة(علكة حرة)
ملعقة كبيرة زبدة
ماء الزهر حسب الحاجة
لتزين
300غرام كركاع (فاكية)

الطريقة:
نخلط الطحين مع الزبدة واسلكر وفانيلا وماء الزهر ثم نضيف الماء حسب الحاجة نكون عجينة مرخوفة شوية ندخلوها الثلاجة.

الحشوة
نسلق اللوز ثم نزيل له قشرته ثم ننشفه من الماء جيدا و نقطع المشماش لطريفات (لقطع صغيرة) ثم نطحنه مع اللوز
ثم نضيف السكر صقيل ونعاودو نطحنو للمرة التانية تم نضيف القليل من الماء الزهر والزبدة.

نقسم عجينة اللوز إلى 3 أقسام
قسم أول نعمل منو حرابل مثل مافي الصورة

كانطلقو العجينة بالمدلك من بعد مارشينها بالطحين كما في الصورة أسفله
ssثم نقوم بوضع القسمين المتبقيين من اللوز فوق العجينة، ثم بعد دلك نغطي الكل بالعجين ثم نعاود الدلك بالمدلك من جديد ،
ثم نأخد القطاع الدائري و نبدء بتقطيع العجين على شكل دائري .
كنعملو فوق الدائرة حربلة وكنشدو عليها وكندهنو كركاعة بأبيض البيض ونزوق بها كما في الصورة أسفله
gerga33بالصحة و الهنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى