إعلانك هنا

الشوربة الصينية

المكونات:

1 كوب من الفطر المجفف
1 كوب ماء مغلي
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
¾ كوب دجاج مسلوق ومفتت
1 ربطة بصل أخضر مفرومة ناعما مع فصل الجزء الأبيض عن الأخضر
ملح وفلفل
1 ½ كوب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح
1 علبة فطر معلب مقطع إلى شرائح
ربع كوب بامبو مقطع إلى شرائح رفيعة جدا
4 أكواب مرقة دجاج
2 ملعقة صغيرة نشا
¼ كوب ماء
¼ كوب صلصة الصويا
¼ كوب خل الأرز
بيضة مخفوقة
صلصة تاباسكو

الطريقة :
اغمري المشروم المجفف بالماء المغلي .
في قدر على النار سخني الزيت وأضيفي الدجاج وتبليه بالملح والفلفل وأضيفي
البصل ( الجزء الأبيض فقط ) وقلبيه لمدة دقيقتين .
أضيفي كل أنواع المشروم والبامبو وتبليه بالملح والفلفل وقلبيه لمدة دقيقتان .
أضيفي له مرقة الدجاج واتركي الخليط ليغلي ثم خففي الحرارة واتركي الحساء على النار لمدة 5 دقائق ، أذيبي النشا مع ¼ كوب من الماء.
وأضيفيه إلى الحساء مع التقليب حتى يغلظ الحساء لمدة 2 إلى 3 دقائق .
ارفعي على النار وأضيفي صلصة الصويا وخل الأرز ثم أضيفي البيض تدريجيا إلى الحساء مع التقليب المستمر .
أضيفي صلصة التاباسكو حسب ماتحبين وتبليه بالملح والفلفل قليلا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى