إعلانك هنا

شهيوات رمضان : طريقة تحظير الشباكية

11214157_1598415150442515_8071562839589714272_n

11209359_1598415223775841_8704534217939539228_n

11151035_1598415237109173_3929961218396386785_n

11182251_1598415257109171_6660583793575855107_n

11193325_1598415273775836_9045359867163704918_n

11205625_1598415190442511_5443204763562393102_n

11219357_1598415293775834_9014255243307444217_n

1508099_1598415320442498_7301196662526779479_n

11143217_1598415353775828_1971969940626608371_n

11069428_1598415363775827_6129239328087615301_n

11057448_1598415180442512_9212572716889479328_nالمـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر :

2 كيلو دقيق
150 غ لوز مسلوق و مقشر و مطحون
80 غ زنجلان ( سمسم) محمص و مطحون
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 أكياس خميرة الحلويات
بيضتان
قليل من الخرقوم (كركم)
1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
2 ملاعق كبيرة خل
4 ملاعق كبيرة ماء زهر
30 سل زيت ( 2 كؤوس العنبة)
قليل من الماء الدافئ للعجين

الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة :

في إناء نضع كل المقادير و نخلط مع إضافة الماء الدافئ ثم نعجن جيدا حتى نحصل على عجين لين و نقسمه إلى كويرات.
نمدد كرة العجين بواسطة الشوبك (المدلك) حتى الحصول على سمك رقيق ، و بواسطة القالب الخاص بالشباكية نقطع قطع و نشكلها كما هو موضح في الصور.
نقلي الشباكية في زيت ساخن ثم ترمى في عسل دافئ لبضع دقائق ، تقطر و تزين بالزنجلان (السمسم)

زر الذهاب إلى الأعلى