إعلانك هنا

البطاطس المهروسة باللحم المفروم

المكونات
–         500 غرام من اللحم المفروم
–         كيلو غرام من البطاطس أو أكثر
–         بصلتان مبشورتان
–         جزرتان مبشورتان
–         3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
–          ملح و فلفل أسود للتتبيل حسب الرغبة
–         ملعقة من الكرفس المفروم
–          القليل من الزعتر الناعم
–         ملعقة من الدقيق
–         50 غرام من الزبدة
–         3 ملاعق من الحليب الكامل الدسم
–         بصلتان مبشورتان
–         القليل من صلصة الطماطم
–         جبنة موتزاريلا
الطريقة
قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم، أضيفي البصل (2 فقط)و الجزر والكرفس و الزعتر  و الملح و الفلفل، قومي بتقليب الخليط على النار الهادئة قليلا ثم أضيفي اللحم المفروم و اتركيه إلى أن ينضج ’20 دقيقة تقريبا’، أضيفي صلصة الطماطم  وقلبي الخليط على النار إلى أن يزداد سمكه، ثم قومي بتوزيع الخليط في أوان صغيرة قابلة للإدخال للفرن، أو في قالب فرن كبير.
قشري البطاطس و قطعيها إلى قطع صغيرة و ضعيها في الماء الساخن على النار  مع القليل من الملح و الفلفل الأسود، إلى أن تسلق، ثم قومي بتصفيتها و أضيفي لها الحليب و الزبدة  والبصل المبشور،  و قومي بهرس الخليط جيدا و غطي به الكفتة التي سبق تحضيرها، وأخيرا رشي الجبنة على السطح و أدخلي القوالب إلى الفرن.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى