إعلانك هنا

اجاص بالبندق و محشو بالكريمة الحلوانية

المكونات:

6  حبة اجاص جامدة
1 كوب من السكر
½  كوب من الماء
بندق محمص ومطحون خشناً
1 كوب من الكريمة الحلوانية
1 كوب من القشدة المخفوقة

الطريقة:
يقشر الإجاص وإنما مع الاحتفاظ بأعناقها.
يسخن السكر مع الماء حتى يبدأ المزيج بالغليان.
يغمس الإجاص في قطر السكر وتسلق حتى تصبح شبه طرية.
يرفع الإجاص بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوضع جانباً في مصفاة ويتابع طهو قطر السكر قليلاً حتى يتكثف أكثر.
يغمس الإجاص في البندق المطحون خشناً.
تقسم كل إجاصة أفقياً إلى نصفين.
تفرغ البذور واللب من كل قطعة إجاص لتحشى بالكريمة الحلوانية.
تزين قطع الإجاص بالقليل من القشدة الطازجة المخفوقة ويسكب قطر السكر حول الإجاص في الطبق.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى