طريقة تحضير عصير النعناع بالليمون

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير عصير النعناع بالليمون:

المقادير :

  • عروق من النعناع المقطوف والمغسول
  • ليمونة مقشرة مع مراعاة التخلص من بذورها
  • سكر حسب الرغبة
  • ماء بارد

طريقة التحضير :

قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي ومن ثم صبي العصير في أكواب مناسبة.

وللتزيين ضعي أوراق النعناع الخضراء أو قطع من الليمون.

شهوات رمضان:طريقة تحضير شوربة القرع الأخضر

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير شوربة القرع الأخضر:

المقادير :

  • 1 ليتر مرق دجاج
  • 6 القرع الأخضر
  • 6 قطعة جبن
  • 0.5 كوب كراث، مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير :

نظفي القرع الأخضر وقطّعيه.

سخّني الزبدة أو الزيت وأضيفي القرع الأخضر، أضيفي الكراث أيضاً في حال استُخدم إلى الخليط. اقليه لدقائق.

سخّني المرق وأضيفي الخضار واطبخيه لمدة 10 دقائق.

اسكبي المزيج في الخلاط، أضيفي قطع الجبن إليه، واخفقي لمدة دقيقة.

تحضيرات رمضان:طريقة تحضير كرات التمر بالفستق

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير كرات التمر بالفستق:

المقادير :

  • 3 معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 2 كوب تمر
  • 2 كوب فستق

طريقة التحضير :

قومي بطحن الفستق ثم ضعيه في الخلاط الكهربائى ثم أضيفى إليه التمر ، واخلطى المكونات على درجة متوسطة إلى أن تندمج وتتجانس.

ضعى كمية من الفستق الناعم في طبق واسع.

بللى يديكِ بقليل من الزيت، ثم خذى مقدار بحجم حبة التمر من خليط التمر والفستق وقومى بتشكيله بيديكِ إلى كرة متناسقة.

مررى كرات التمر في الفستق الناعم بالطبق.

ضعى كرات التمر بالفستق في أطباق التقديم وتقدم.

طريقة تحضير سموثي الخضار والفواكه

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير سموثي الخضار والفواكه:

المقادير :

  • حبة موز
  • حبة كمثرى مقطعة
  • تفاحة مقطعة
  • 3 حبات كرفس
  • نصف علبة سبانخ
  • رأس خسة مقطعة
  • كوب ونصف ماء
  • عصير نصف ليمونة
  • ربع باقة نعناع

طريقة التحضير :

أضيفي الماء، الخس والسبانخ إلى الخلاط على سرعة منخفضة، حتى تمتزج ثم تنتقل إلى السرعة الأعلى بشكل تدريجي.

أضيفي الكرفس، التفاح، الكمثرى والنعناع إلى المزيج.

ضعي الموز وعصير الليمون أخيراً في الخليط الموجود.

قدّمي السموثي بارداً، ويمكنك تخزين الكمية المتبقية في الثلاجة.

طريقة تحضير سلطة الشمندر و الفلفل الأحمر

نقدم لك سيدتي طريقة تحضيرسلطة الشمندر و الفلفل الأحمر:

المقادير :

  • نصف كيلو شمندر
  • 2 اصابع فلفل احمر مقطّع
  • حزمة صغيرة من ورق العناع
  • ¼ كوب لوز مقشّر
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسميك
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير :

يغسل الشمندر جيداً وينزع عنه القشر من ثمّ يوضع في وعاء على النار للسلق

يقطّع الفلفل الاحمر الى مكعبات صغيرة.

يصفّى الشمندر من الماء ويوضع في طبق التقديم مع الفلفل

يضاف النعناع واللوز والخل م ثمّ زيت الزيتون وتخلط المكونات جميعها.

شهوات رمضان:طريقة تحضير أصابع الجبنة المخبوزة

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير أصابع الجبنة المخبوزة:

المقادير :

  • كوبان دقيق
  • كوب جبنة شيدر مبشورة
  • علبة زبادي
  • بيضتان
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • نصف كوب زبدة

طريقة التحضير :

أخلطي الدقيق مع الخميرة والملح. أضيفي الزبادي والزبدة وقلبي المكونات

ضعي معهم البيض والجبنة، وقلّبي المكونات جيداً معاً حتى تتشكل العجينة.

قطعي العجينة إلى أصابع وقومي برصها في الصينية.

ضعيها فى الفرن حتى تنضج وقدميها ساخنة.

طريقة تحضير كوكتيل المانجو والفراولة المنعش

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير كوكتيل المانجو والفراولة المنعش:

المقادير :

  • كوبان فراولة
  • – كوبان مانجو مقشّر ومقطّع
  • – حبة أفوكادو
  • – نصف كوب مكعبات ثلج
  • – نصف كوب ماء

طريقة التحضير :

أهرسي الفراولة في الخلاط حتى تتحول إلى عصير.صفّي العصير واسكبيه في كوبي تقديم كبيرين.

ضعي المانجو المقطّع مع الماء ومكعبات الثلج في الخلاط. ثمّ أضربي المكونات لتحصلي على مزيج ناعم، ثمّ صفّي العصير.

أسكبي عصير المانجو فوق عصير الفراولة وقدّمي الكوكتيل بارداً.

شهوات رمضان:طريقة تحضير البيض مسلوق معمر

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير البيض مسلوق معمر:

المقادير :

  • 8 بيضات “مسلوقة”
  • 8 حبات زيتون اسود
  • 1 قبصة ملح
  • 1 قبصة بهارات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير الحامض
  • ½ كأس مايونيز
  • ¼ كيلو جمبرى “صغير”

طريقة التحضير :

فى صحن على النار غير قابل للإلتصاق نضع ملعقة من الزيت والجمبرى ونقلب لمدة دقيقة حتى يتغير لونه.

نسلق البيض ويترك حتى يبرد ثم يقشر، ويقطع الجزء العلوي من بياض البيضة وينزع الصفار.

نضع الصفار فى وعاء عميق ونضيف له المايونيز والجمبرى والزيتون ونقلب حتى يمتزجوا مع بعض.

ثم بواسطة معلقة نعمل على حشو البيض ويرص فى طبق التقديم ويقدم ببالصحة والعافية.

طريقة سهلة لتحضير البغرير في وقت وجيز!

نقدم لك سيدتي طريقة سهلة لتحضير البغرير في وقت وجيز:

المقادير :

  • 375 غ سميد رفيع
  • 50 سل ماء دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة طرية
  • 1 كيس خميرة كيماوية

طريقة التحضير :

في الخلاط الكهربائي توضع جميع المقادير ثم تطحن لمدة 3 دقائق مع وقف الخلط من حين لأخر لمدة 10 ثواني.

عندما يصبح العجين سائلا وبدون حبيبات يصب في إناء، يغطى ويترك يرتاح لمدة 15 دقيقة إلى حين تشكل فقاعات على سطحه.

تسخن مقلاة مانعة للالتصاق على نار متوسطة، يصب فيها مقدار مغرفة صغيرة من العجين السائل.

عندما تنضج الفطيرة ويغطى وجهها كله بثقوب متساوية تزال من المقلاة وتوضع فوق قطعة ثوب نظيفة .

تمسح المقلاة وتعاد نفس العملية إلى حين نفاد العجين.

للتقديم : في كاسرولة على نار هادئة تذاب 100غ من الزبدة مع 200غ من العسل و3 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية. يخفق الخليط جيدا بواسطة شوكة حتى يتجانس. يصب في إناء خاص بالصلصة ويحتفظ به ساخنا إلى حين التقديم مع فطائر البغرير.

طريقة تحضير مشروب الكركديه بالتفاح والقرفة

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير مشروب الكركديه بالتفاح والقرفة:

المقادير :

  • 2 كأس عصير تفاح
  • 3 كأس عصير كركديه
  • 1 كأس عصير برتقال
  • 2 حبة تفاح شرائح
  • 3 عيدان قرفة
  • سكر حسب الذوق

طريقة التحضير :

يوضع الكركديه وعصير التفاح وعصير البرتقال في وعاء على النار، ويترك حتى يغلي.

تضاف عيدان القرفة.

يرفع المشروب من على النار، وتوضع فيه قطع التفاح.

يضاف السكر، ويصب في الكؤوس، وبالصحة والعافية.

شهوات رمضان:طريقة تحضير شوربة البطاطس بالدجاج والكريمة

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير شوربة البطاطس بالدجاج والكريمة:

المقادير :

  • 3 حبات بطاطس
  • مكعب مرقة دجاج
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة كرفس
  • نصف ملعقة صغيرة بذور الكرفس
  • بصلة مقطّعة
  • علبة قشدة حساء الدجاج
  • كوب حليب
  • كوب لحمة حمراء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم

طريقة التحضير :

اغلي حبات البطاطس لربع ساعة حتى تنضج. بعد أن تبرد، قشّريها وقطّعيها مكعبات.

في وعاء، ضعي مكعب المرق، الفلفل، الكرفس وبذوره الكرفس والبصل. املأيه بالماء لتغطّيها مع الملح، واتركيها لتغلي .

امزجي علبة حساء الدجاج مع الحليب وقلّبي ليكون سلس .امزجيهم مع المزيج السابق

أضيفي البطاطس، اللحم الأحمر، الملح والثوم إلى الشوربة. ثمّ سخّنيها على حرارة خفيفة لثلث ساعة مع ضبط الملح والفلفل.

 

تحضيرات رمضان: طريقة تحضير المقروط الوجدي

بمناسبة اقتراب الشهر الفضيل رمضان،نقدم لك سيدتي طريقة تحضير المقروط الوجدي:

المقادير :
  • 250غ من ا لسميدة رقيقة
  • 250غ من السميدة غليظة
  • 2ملاعق سنيدة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • كاس صغير زبدة ذائبة
  • كاس صغير ماء بارد
  • كاس صغير ماء زهر
الحشو :
  • – 400غ من التمر يتنقى من العظم و يفور في
  • الكسكاس و من بعد يمعس بالفرشيط
  • يضاف له ملعقة صغيرة قرفة +ملعقة زبدة
  • 2 ملاعق ماء زهر + القليل من الجنجلان محمر و مطحون .
للقلي :
  • زيت
للتفناد :
  • العسل
الطريقة :
  • خلطي مقادير الحشو مع التمر و و ديريه حرابل طوال .
  • خلطي الزبدة و السميد و من بعد ضيفي باقي المقادير و كوني عجين .
  • سرحي العجين باليد و ديري حربلة وحدة و غطيها بالعجين و قطعيها بالسكين ضغطي عليها بالفرشيط و ديريها في زيت ساخن و قليها و غطسيها في العسل و سقطريها .