طريقة تحضير سموثي فراوله لسحور صحي

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير سموثي فراوله لسحور صحي:

المقادير :

  • 200 غرام فراولة
  • كوب أيس كريم بنكهة الفانيليا
  • كوب حليب سائل
  • ثلج مجروش بحسب الرغبة

طريقة التحضير :

في الخلاط الكهربائي، ضعي الفراولة، الأيس كريم والحليب واخلطي جيداً للحصول على مزيج رغويّ.

أسكبي المزيج في كوبين وأضيفي إليهما الثلج المجروش ثمّ قدمي سموثي الفراولة بارداً.

مطبخ قمر: طريقة سهلة لتحضير لقمة القاضي

نقدم لك سيدتي طريقة سهلة لتحضير لقمة القاضي:

المقادير:

3 أكواب دقيق
ملعقة نشا
2 ملعقة خميرة جافة
ملعقة سكر
رشة فانيليا
5 علب زبادي

طريقة تحضير:
اخلطي الدقيق والنشا والفانيليا والسكر والخميرة معاً.
ضعي المكونات في العجان ثم اضيفي الزبادي، اخلطي المكونات معاً حتى تتماسك.
اتركيها 60 دقيقة حتى تختمر.

لتحضير الشاربات:

ضعي كوب ونصف سكر، واضيفي 2 كوب ماء مع عصارة نصف ليمونة، ورشة فانيليا، مع ملعقة عسل أبيض.
اخرجي العجين وقومي بتشكيلها على شكل كرات وضعيها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
ضعيها في القطر واتركي البعض لتزينهم بالسكر البودرة.

سر نجاح الوصفة:

النشا تجعلها مقرمشة من الخارج.
الزبادي يجعلها طرية من الداخل.
الشربات الثقيل يحافظ على القرمشة.

شهوات رمضانية:طريقة تحضير كفتة بالفرن للإفطار

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير كفتة بالفرن للإفطار:

المقادير :

  • المقادير:
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بيضة
  • ملح وفلفل حسب الحاجة
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير :

باشري بتجهيز الفرن من خلال القيام بتسخين الشواية الخاصة بالفرن.

ادهني كعب الصينية بالقليل من زيت الزيتون كي لا تلتصق الكفتة بها.

في الخلاط الكهربائي قومي بخلط اللحم المفروم مع الثوم والبقدونس والبيض وأضيفي إليهم الملح والبهار

بعد أن تمتزج المكونات أعجني الخليط قليلاً ثم قومي بتشكيل أصابع صغيرة الحجم أو أقراص

ضعي أصابع الكفتة في صينية الفرن وتوضع بالفرن حتّى تنضج.

عند الإنتهاء يمكنك تقديم الكفتة المشوية بجانب البصل المخلل وبعض الخضار حسب الرغبة.

شهوات رمضان:بريوات معمرين بالدجاج و الفرماج

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير بريوات معمرين بالدجاج و الفرماج:

نشلظ بصلة مع شوية الزيت وملح وابزار غي شوية وخرقوم بلدي حتى تشحر

ملي تشحر نزيد عليها دجاج مقطع مزيان شكل صغير قطعتو بالمقص ونزيد شزية تحميرة وابزار والمعدنوس
ملي يطيبو مزيان نقطرو مزيان ونزيد عليه فرمسيل مصلوقة ومقطرة ومقطعة بمقص قطع صغيرة وكاشير محكوك و 2 كيريات مقطعين طريفات او فرماج عادي
ونزيد نحك عليه فرماج ونخلط كلشي ونزيد عليهم زعيترة او الزعتر بحال هاد الشكل
ونبداو نديرو فالحشوة على شكل سيكار وندهنو الطاوة بالزبدة ونستفو سيكار فطاوة وندهنوهم بالبيض بحال هاد الشكل
وندخلوهم يطيبو ملي يتحمرو نخرجوهم ونحكو عليهم شوية فرماج ونعاود ندخلهم الفرن يسيح الفرماج شوية ونقدموهم بالصحة والراحة حبيباتي

طريقة تحضير الدجاج المشوي على الفحم لفطور عائلي

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير الدجاج المشوي على الفحم لفطور عائلي:

المقادير :

  • 2 دجاجة صغيرة مقطعة إلى أرباع مع الاحتفاظ بالعظام والجلد
  • 0.25 كوب من عصير الحامض
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المسحوق
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • مقادير التوابل:
  • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الكمون
  • فلفل أسود “إبزار” حسب الذوق
  • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير :

تتبل قطع الدجاج في جميع المكونات السابقة لمدة من 10 ساعات إلى يوم كامل قبل الطهي في الثلاجة.

يشوى الدجاج على الفحم بعد وضعه على شبكة مشواة لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة مع تقليبه على الجانبين.

طريقة تحضير الدجاج المشوي على الفحم لفطور عائلي

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير الدجاج المشوي على الفحم لفطور عائلي:

المقادير :

  • 2 دجاجة صغيرة مقطعة إلى أرباع مع الاحتفاظ بالعظام والجلد
  • 0.25 كوب من عصير الحامض
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المسحوق
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • مقادير التوابل:
  • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الكمون
  • فلفل أسود “إبزار” حسب الذوق
  • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير :

تتبل قطع الدجاج في جميع المكونات السابقة لمدة من 10 ساعات إلى يوم كامل قبل الطهي في الثلاجة.

يشوى الدجاج على الفحم بعد وضعه على شبكة مشواة لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة مع تقليبه على الجانبين.

شهوات رمضان:طريقة تحضير شوربة الدجاج والذرة

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير شوربة الدجاج والذرة:

المقادير :

  • 0.5 دجاجة، مقطعة إلى أرباع
  • 2 كورات من مرق الدجاج
  • 0.75 كوب من البصل، مقطع
  • 0.5 كوب من الجزر، مقطع
  • 0.5 كوب من الكرفس، مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران المسحوقة
  • 1 كوب من نودلز البيض “شعرية” المطبوخة
  • 0.75 كوب من حبوب الذرة
  • 0.5 كوب من الكرفس، مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة طعام من البقدونس، مقطع
  • ملح، حسب الذوق
  • فلفل أسود مطحون “إبزار” ، حسب الذوق

طريقة التحضير :

في قدر يوضع الدجاج مع المرق والبصل والجزر والكرفس والزعفران، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا، ثم يُطهى لمدة ساعة تقريبًا مع إزالة الطبقة المتكونة على السطح كلما دعت الحاجة.

يُرفع الدجاج من القدر، وعندما يبرد بما يكفي يُفصل اللحم عن العظام ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

تُصفى الشوربة عبر مصفاة.

تضاف النودلز إلى الشوربة مع الذرة والكرفس وتُترك الشوربة لتغلي غليانًا خفيفًا مرة أخرى، ثم تُتبل بالبقدونس والملح والإبزار.

مطبخ قمر: طريقة تحضير كنافة بالمكسرات والصنوبر

نقدم لك عزيزتي طريقة تحضير كنافة بالمكسرات والصنوبر:

 

المقادير:

½ كيلو كنافة.
½ 1 كوب زبد مُذاب.
2 كوب مكسرات مجروشة.
كوب صنوبر محمص.
2 كوب شربات أو قِطر.
آيس كريم فانيليا أو كريمة مخفوقة.
5 ملاعق كبيرة فستق مطحون.

طريقة التحضير:

سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
في وعاء كبير، ضعي الكنافة، وافركيها قليلًا.
أضيفي الزبد، وقلبي جيدًا، ثم وزعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالزبد.
وزعي المكسرات والصنوبر فوق الكنافة، ثم ضعي باقي الكنافة فوق المكسرات.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
صبي الشربات فور خروجها من الفرن، ثم قطعيها إلى مربعات.
ضعي قليلًا من الفستق في منتصف كل مربع، ثم قدميها مع الكريمة أو الآيس كريم.

طريقة تحضير عصير أفوكا بياغورت وتمر لسحور صحي

نقدم لك عزيزتي طريقة تحضير عصير أفوكا بياغورت وتمر لسحور صحي:

المقادير :

  • 2 حبات افوكا
  • 125 غرام تمر منزوع النواة
  • القليل من الزبيب
  • كأسين ياغورت بدون سكر

طريقة التحضير :

ناخذ التمر والزبيب ونضعه في الخلاط الكهربائي مع الياغورت ونقشر الافوكاعلى الخليط تأكسدها.

تقدم باردة وتزين بالزبيب والقليل من العسل.

مطبخ قمر:طريقة تحضير بسكويت القرفة

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير بسكويت القرفة:

المقادير :

  • كوبان دقيق
  • ¾ كوب زبدة بحرارة الغرفة
  • بيضتان
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • كوب سكر ناعم

طريقة التحضير :

أخلطي جميع المقادير مع بعض جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي ثم شكلي قطع البسكويت حسب الرغبة.

ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت ثم أدخليها إلى الفرن حتى تتحمر قليلاً من الاسفل ومن الاعلى، وقدمي.

شهوات رمضان:طريقة تحضير شوربة السمك بالخضر

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير شوربة السمك بالخضر:

المقادير :

  • – كيلوغرام سمك منوع حسب الرغبة (مع امكانية اضافة ثمار البحر)
  • – حبة بصل
  • – حبة بطاطا
  • – حبة جزر
  • – حبث كراث
  • – حبة لفت
  • – عود كرفس
  • – نصف باقة بقدونس
  • – حبتان طماطم
  • – نصف ليمونة
  • – ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
  • – لتر ونصف ماء
  • – ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • – ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • – ملعقة صغيرة ملح
  • – 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • – اعواد زعتر وكزبرة وورق غار
  • – نصف ملعقة صغيرة كركم
  • – نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
  • – رشة جوزة الطيب
  • – نصف ملعقة صغيرة بودرة الكزبرة

طريقة التحضير :

في قدر على نار متوسطة، ضعي كل الخضار مع نصف كمية السمك بالاضافة الى اعواد الزعتر والكزبرة وورق الغار.

اتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين ثم اضيفي الماء واتركيه مجدداً لمدة 40 دقيقة.

صفي الخليط حيث يصبح المرق لوحده واخرجي عظام السمك في حال وجوده ثم انقلي المزيج الى المطحنة الكهربائية.

اعيدي الخليط الى النار وعند الغليان اضيفي معجون الطماطم وكمية السمك المتبقية دون حسك واتركيه على النار مجددا لمدة 15 دقيقة.

اضيفي التوابل والفلفل الحلو، وحركي ثم قدمي الشوربة ساخنة.

مطبخ قمر:طريقة تحضير صوص الزنجبيل

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير صوص الزنجبيل:

المقادير :

  • 3 معلقة كبيرة خل
  • 2 عدد بصل أخضر “مفروم ناعم”
  • 1 كوب الزنجبيل “طازج ومقطع شرائح”

طريقة التحضير :

اخلطي جميع المقادير مع بعضها واتركيها لمدة 10-15 دقيقة قبل الاستخدام.