وصفة طبخ بسكوت مالح بالأعشاب و الجبن

 كوب من الدقيق
بيضة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة جبن مبشور(حسب الإختيار)
ملعقة أعشاب طازجة مفرومة حسب الرغبة (بقدونس, زعتر…)
½ ملعقة خميرة حلويات
1 ملعقة كبيرة ماء بارد جبن قابل للدهن
ملح و فلفل
التحضير:

يسخن الفرن على درجة 180
تخلط المكونات الجافة جيدا (دقيق-خميرة-جبن مبشور) ثم تضاف إليها الزبدة و تخلط جيدا حتى تتجانس دون مبالغة في العجن
يضاف البيض و الماء البارد و يعجن الخليط جيدا للحصول على عجينة ملساء
تفرد العجينة بين ورقتي زبدة حتى تصل إلى السمك المرغوب (2/1 صم ) ثم تشكل بالقطاعة حسب الرغبة (مربعة أو مستديرةأو حتى مثلثة)
يوضع البسكوت في طبق القرن و يخبز مدة 20 دقيقة
يخلط الجبن جيدا و يوضع بين كل قطعتي بسكوت مثل السندويتش
يقدم منفردا أو مع الحساء