لفافات البيض بالخضار و الدجاج

المقادير:

4بيض
نصف كوب دقيق
فليفلة خضراء مقطعة قطع طولية
فليفلة حمراء مقطعة لقطع طولية
2 باقة كراث مقطع طوليا
2 بصل مقطع طوليا
نصف كوب دقيق ذرة
2 شريحة كوسا مقطعة طوليا
صدر دجاج مسلوق
1 ملعقة صغيرة ذرة الخبز
ملح
بهارات
زيت للقلي

الطريقة:
اخلطي بيضة واحدة مع الملح و البهارات، و ابسطيها فوق مقلاة ساخنة مضاف إليه الزيت حتى تنضج، و قومي بنفس العملية مع كل البيضات كل على حدا حتى تنتهي من قلي كل البيضات.
خدي مقلاة ساخنة و اقلي فيها الفليفلات، الكراث البصل، الكوسا و الدجاج المفتت.
عندما ينضج الخليط، خدي كل بيضة، مدديها و ضعي عليها الخليط و لفيها بعد ذلك كورق العنب.
اخلطي الدقيق و دقيق الذرة و ذرة الخبز، مع الملح و البهارات و الماء، حتى تحصلي على عجينة كعجينة الكريب.
اغطسي لفافات البيض في خليط الطحين و اقليها في الزيت.
تقدم ساخنة.