كيك بالتفاح و الموز

المكونات:

• ¼  كغ دقيق
• 100 غ سكر
• 2  كوب زبادى
• 1  ملعقة صغيرة خميرة حلوانية
• 1 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
• 1 بيضة
• 1 حبة تفاح
• 3  حبة موز صغيرة
• ½  كوب صغير زيت
• 1 كوب صغير لبن رايب
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة:
يتم وضع الدقيق في قالب العجن و يضاف إليه الخميرة الحلوانية و البيكاربونات.
ثم يضاف إليه اللبن الرائب و الزبادى و الزيت و القرفة و تخلط جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة القوام.
و من ثم يخفق البيض و السكر في إناء آخر ثم يضاف خليط البيض إلي خليط الكيك.
ثم يقطع الموز إلي حلقات صغيرة و يضاف إلي الخليط.
و تقطع حبةه التفاح إلى 4 قطع ثم تقطع القطع إلى شرائح صغيرة و تضاف إلى خليط الكيك.
يجهز قالب الكيك و يدهن بقليل من الزيت ثم تضاف عجينة الكيك و يدخل القالب إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.