كرص خفيف وهشيش : كرص الكوكوط

grossنصف لتر حليب +. 2 كووس سكر + 2 كووس زيت+ 2 خمارات + 2 معالق مبار خميرة الخبز + 2 بيضات + قبصة ملح + فاني + قطرات ماء الزهر ( ملعقة غيرة ) كيلو دقيق …
الطريقة خلطي كلشي فكوكوط ماعدا الدقيق و الخمارات ديال الحلوى و ديري الكوكوط تدفى فوق العافية من بعد نزولوها من فوق النار ونضيف الدقيق و الخمارات ونخلطو بلا دليك غي نخلطو والعجينة تكون كتلصق فاليد نغطيوها ونديرو الصفارة ونغطيوها ونخليوها فمكان دافي 3 ساعات حتى تخمر من بعد نزولو منها الهواء ونديرو منها كريصات صغار ونستفوهم فالطاوة ونخليوهم اخمرو عد نذهنوهم ونزينوهم وندخلوهم الفرن