قالب القرع الأخضر بنكهة البيستو

المقادير :
< قالب القرع الأخضر  بنكهة البيستو
< المقادير لـ 4 أشخاص
< 500 غ من القرع الأخضر
< 80 غ من جبن البارميزان
< علبة من صلصة البيستو < ملح
< إبزار
< زيت زيتون
< 100 غ دقيق الشوفان  flocon a avoine
< 50 غ زبدة
< 30 غ سكر

طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 220 مئوية.
اغسلي وامسحي حبات القرع وأزيلي الرأس والذنب ثم  قطعيهما إلى شرائط ومرريها في ثلاث ملاعق زيت ساخنة في مقلاة على نار قوية لمدة 5 دقائق.
ضعي شرائط القرع في مصفاة واتركيها. ابشري 50 غ من البارميزان وقطعي الباقي إلى مكعبات.
اخلطي 3 ملاعق صغيرة من صلصة البيستو مع القرع ثم أفرغيها في طبق فرن وتبلي بالملح والإبزار.
ضعي دقيق الشوفان والزبدة المقطعة إلى قطع والسكر في خلاط واخلطي ثم اسكبي المزيج فوق مزيج القرع وصلصة البيستو وادخلي القالب إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
اخفضي درجة الحرارة إلى 180 مئوية وتابعي الطهي لمدة دقيقتين.
اخرجي القالب وانثري جبن البارميزان.

القيمة الغذائية :
مائة غرام من القرع الأخضر تحتوي على 95% من وزنها ماء – 2 غرام بروتين – 2 غرام دهون – 7 غرامات نشويات وغنية جدا بالفوسفور والأملاح المعدنية – كذلك يتوفر بها فيتامين سي – فيتامين أ.