فيلي لحم العجل سوتي

المكونات:

  • 300 غ شرائح رقيقة من لحم العجل
  • 1 رأس بصل يابس صغير الحجم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • ملح
  • فلفل أسود

الطريقة:

نقطع البصل ثم نخلطه في وعاء عميق مع الزيت، الخردل، رشة ملح و فلفل.
نغمس شرائح اللحم في الخليط السابق حتى تتفطر بالكامل و جيدا من كلا الجانبين.
نسخن مقلاة كبيرة على نار مرتفعة جيدا و نطهو شرائح اللحم مدة دقيقتين لكل جانب و نقدمها ساخنة.