طعمية لذيذة

t

tt

ttt

ttttالمقادبر
نص كيلو حمص حب منقوع قبل بليلة ..مش مسلوق بس نقع
ربطة بقدونس الاوراق بدون عيدان
ربطة كزبرة برضو اوراقها بدون عيدان
راس بصل كبير مقطع
توم حسب الرغبة ممكن ما تحطو بالمرة ..انا حطيت بس سنين توم …
ممكن ينخلط حمص حب مع فول منقع مجروش ..
الطريقة
بنطحن كل المكونات سوا اما بمحضرة الطعام او بالماكينة …ترحي مرتين للين تصبح مرحية ناعمة هلبا
بس تجهز بنعجنها كويس ممكن ينضيف شوية مية بس مو كتير حسب ما تصير عنا عجينة متماسكة مو ساءلة …
اذا نبي نفرزها بنحطها متل ما هية بهاي المرحلة بدون اي اضافات لا ملح ولا بهار ووقت ما نبي نعملها بنطلعها قبل بوقت تفك وبعدين بنضيفلها بقية المكونات …
انا قليت جزء منها والباقي حطيته بالفريزر ..اللي قليتو ضفت للخلطة
رشة ملح
معلقة صغيرة باكن باودر
نص معلقة كربونة
بيضة
عصرة ليمون
معلقة صغيرة كمون
معلقة كبيرة كزبرة مطحونة خلطت المكونات كلها وقليتها بزبت غزيت وحامي ويمكن اضافة سمسم اي جيجلان يعطي طعم حلو وصحتين منقول لاستفادة