Menu
Categories
طريقة تحضير بابا غنوج على الطريقة السورية
17 أبريل، 2017 اطباق رئيسية

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير بابا غنوج على الطريقة السورية:

المقادير :

  • حبتان من الباذنجان.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم خشناً.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • علبتان من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير :

 

  • نحضر صينية الفرن، ونضع فيها الباذنجان، ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 220 مئوية حتى ينضج تماماً.
  • نقشّر الباذنجان بعد أن يبرد تماماً، ونهرسه، ثم نضيف له الثوم، وعصير الليمون، واللبن الزبادي، والطحينة ونقلّب جيداً.
  • نضع بابا غنوج في صحون التقديم، ثم نزينة بالبقدونس والبابريكا ونقدّمه بالصحة و الراحة.

 

اترك تعليقاً
*