طريقة تحضير الخبز الأسمر

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير الخبز الأسمر:

المقادير :

  • 2 صفار بيضة
  • ملعقة كبيرة خميرة “فورية”
  • ملعقة كبيرة سكر “سنيجة”
  • قليل من الملح
  • كأس شوفان
  • نصف كأس حبة البركة
  • نصف لتر ماء دافىء
  • نصف كيلوغرام دقيق
  • نصف كيلو دقيق “قمح”

طريقة التحضير : 

يخلط الدقيق الأبيض مع دقيق القمح.

امزجي الماء الدافىء بالخميرة و السكر والملح، ثم أضيفيهم إلى الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة.

غطى العجينة جيداً بكيس بلاستيكي أو نايلون، ثم ارتكيها فى مكان دافىء لعدة ساعات، ويمكنكِ زيادة مقدار الدقيق إذا احتاج الأمر لتصبح عجينة متماسكة القوام ويمكن تشكيلها.

شكلي العجين على شكل مستطيل طويل، ثم يدهن الوجه بصفار البيض ويرش القليل من حبة البركة، ثم يدخل الخبز إلى الفرن حتى يتم خبزه.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *