شوربة الدجاج بالأرز

المكونات:

• 1 دجاجة
• 1 كوب من الأرز
• 2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
• ¼ حزمة بقدونس مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 لترإلى 1 لتر و ½ من الماء أو من مرق الدجاج
• ورق غار
• 1 عود قرفة
• 4 حبة هال
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت
• ملح
• فلفل أسود

الطريقة:
تسلق الدجاجة لمدة ساعة ثم يضاف إليها واق الغار ،عود القرفة ، البصل ، الكركم ثم ترفع الدجاجة وترش فوقها البهارات.
يحمر البصل ثم يضاف إليه الأرز مع التقليب.
يضاف إلى الخليط الملح والفلفل الأسود.
يضاف إلى الشوربة الدجاجة والمرق ويترك على النار حتى يغلي لمدة ½ ساعة ثم تقدم.