خبز السندويش: رائع مثل الاسفنجة يشبه خبز الهامبوركر

kh

khh

khhhالمقادير
ناخذ كاس كبير كمقياس نزن به:
كاس حليب
نصف كاس ماء دافئ نذيب فيه ملعقة كبيرة من الخميرة وملعقة صغيرة سكر
ربع كاس زبدة
بيضة واحدة
4كؤوس دقيق
ملح حسب الذوق
هذه المقادير مضبوطة
الطريقة:
نسخن الحليب قليلا ثم نضيف له باقي المقادير ونحرك جيدا ثم نضيف الدقيق شيئا ف شيئا ثم ندلكها ونتركها تختمر ربع ساعة.
نصنع منها 10 كويرات صغيرة ونمررها في الدقيق مثل الخبز ثم نتركها ترتاح 5دق.
ناخد كل كرة ونمددها طولا يمكن الاستعانة بالزيت ولكن قليييييييييلا ثم نلويها ونضعها في صحن الفرن متقاربة مع بعضها تقريبا 2سنتم بينهما وندهنها باصفر البيض وقليل من الزنجلان ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
ندخلها الفرن لتطهو من الاسفل ثم الاعلى .
استعمله كسندويش لاولادي خاصة في الفطور مع الجبن والمربى او الزيت جد رطب وهشيش