برجر بالدجاج
المكونات :
- ½ كيلو من لحم الدجاج مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة
- ½ الفلفل الأصفر أو البرتقالي مفروم
- 1 ساق كرفس ، مفروم
- الملح
- الفلفل الأسود الطازج
- 4 أرغفة من همبرغر
- الخس
- الطماطم
- والمايونيز
الطريقة :
في مقلاة كبيرة، يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت على حرارة متوسطة.
يضاف البصل والفلفل الأخضر، والكرفس؛ الملح والفلفل الأسود ويطهى الكل حتى تصبح الخضارطرية.
ننقل الخضار إلى وعاء متوسط؛ وتترك لتبرد تماما في حرارة الغرفة .
يضاف الدجاج إلي خليط الخضروات في صحن ؛ ثم تضاف ½ ملعقة صغيرة من الملح و ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
يمزيج الخليط تماما ويشكل علي هيئة قطائر صغيرة حوالي 4 قطع .
في مقلاة نضع ملعقة المتبقية من الزيت تسخن على حرارة متوسطة تم ضعي الدجاج ليطهى.
ضع يرجر الدجاج على الخبز ، وفوقه الخس والطماطم ، والمايونيز والكاتشب .
