البيض المحشو، طبق سهل التحضير

 البيض المحشو، هذا الطبق يعتبر من المقبلات ويمكن تزين به السفرة، وحفلات البوفيه .. ما رأيك بتذوقه ؟!

المقادير:
-6 بيضات مسلوقة ومقشرة.

-3 ملاعق طعام من المايونيز.-نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
-رشة ملح.
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-كافيار.
-بصل أخضر.
-بقدونس مفروم للزينة.

طريقة التحضير:
– تقطع كل بيضة مسلوقة طولياً إلى نصفين. ينزع منها صفار البيض ويهرس بواسطة الشوكة.

– يخلط صفار البيض مع المايونيز والخردل والملح والفلفل. يحشى بياض البيض بهذا المزيج باستعمال كيس حلويات له رأس زخرفي.
– يرصف البيض المحشو فوق طبق التقديم.
– يغطى الطبق ويحفظ في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات.
– يزين البيض بأعناق البصل الأخضر والكافيار والبقدونس المفروم.
– يقدم هذا الطبق بمثابة نوع من المقبلات يمكن الاستعانة به في حفلات البوفيه.